Cioccolato e cacao

Cosa sarebbe il mondo della pasticceria e della gelateria senza il cioccolato? Conosciamo l’importanza di questo delizioso ingrediente per una gran varietà di dolci, per questo offriamo una completa selezione di cacao e coperture di cioccolato per ottenere il miglior sapore per le diverse cerazioni e preparazioni.

Coscienti dell’importanza della qualità del cioccolato, lavoriamo insieme ad ICAM per portare nella tua attività uno squisito cioccolato italiano. Questa ditta ha la passione per il cioccolato nelle sue vene che si è tramandata per tre generazioni, rispondendo ai più alti standard di qualità in ogni stadio della linea di produzione.

L’alleanza con ICAM ci permette di offrire ai nostri differenti prodotti come:

  • Coperture di cioccolato riservate all’uso professionale: copertura di cioccolato nero , con latte o bianco.
  • Cioccolato: Cioccolato Gianduia, Cioccolato bianco e cioccolato da forno.
  • Cacao di qualità superiore: proveniente da Perù, Ecuador, Venezuela, polvere di cacao a basso contenuto di grassi, addolcita, aromatizzata, così come paste di cacao, burro…per tutti gli usi.
  • Creme e rivestimenti: con percentuali equilibrate di cacao per ottenere il massimo rendimento

Una grande varietà di opzioni per soddisfare le differenti esigenze di uso. La ricetta di ogni copertura è specifica per rendimento tecnico de intensità di sapore, in modo da riuscire ad offire eccellenti risultati in cioccolateria, pasticceria e gelateria.

cobertura chocolate y cacao

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