Chocolate Blanco Caramelo Vanini Aurum 35% Cacao…
Chocolate blanco con caramelo producido a partir de materias primas de gran c...
Ref: 8288
239,75 €
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Chocolate Negro Perú Pachiza 70% - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro de gran calidad elaborada con granos de cacao cu...
Ref: 6804
260,40 €
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Chocolate Blanco Yogur Chocoyo - 3x4Kg
Partiendo de sus populares recetas de chocolate blanco a base de manteca de c...
Ref: 8198
245,71 €
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- Bajo Pedido
Chocolate Negro Diamante 67% Cacao - 1x15Kg
Cobertura de chocolate negro con 67% de cacao, de sabor suave, con cuerpo al ...
Ref: 8419
218,09 €
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Chocolate Negro Uganda Monorigine 71% Cacao -…
Chocolate elaborado a partir de cacao de gran calidad procendente de cultivos...
Ref: 6810
253,15 €
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Bolas Huecas Chocolate Negro D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate negro, elaboradas con un 62% cacao (mínimo) y sin...
Ref: 7873
52,37 €
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- Bajo Pedido
Cacao Polvo 22/24% Sin Vainilla - 10x1Kg
Cacao en polvo fuertemente alcalinizado (pH8), con un 22/24% de manteca de ca...
Ref: 4240
178,67 €
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Chocolate Blanco Edelweiss 30% Cacao - 1x4Kg
Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vaini...
Ref: 8372/B
65,16 €
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Chocolate Leche Magro 29% Cacao - 1x15Kg
Chocolate con leche para coberturas elaborado a partir de cacao de primera ca...
Ref: 8445
182,05 €
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- Bajo Pedido
Chocolate Blanco Caramelo Vanini Aurum 35% Cacao…
Chocolate blanco con caramelo producido a partir de materias primas de gran c...
Ref: 8288/B
79,92 €
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Bolas Huecas Chocolate Blanco D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 32% cacao (mínimo).T...
Ref: 7874
52,37 €
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- Bajo Pedido
Chocolate Negro Diamante 67% Cacao - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro con 67% de cacao, de sabor suave, con cuerpo al ...
Ref: 8307
212,23 €
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- Bajo Pedido
Cubitos Chocolate Café Leche - 1x4Kg
Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta únic...
Ref: 8472
98,39 €
Impuestos excluidos
Gotas Chocolate Mignon Dark 45% Cacao - 3x4Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8337
157,73 €
Impuestos excluidos
- Bajo Pedido
Cacao Polvo 22/24% Sin Vainilla - 4x5Kg
Cacao en polvo fuertemente alcalinizado (pH8), con un 22/24% de manteca de ca...
Ref: 4898
346,12 €
Impuestos excluidos
Gotas Chocolate Mignon Dark 45% Cacao - 1x4Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8337/B
52,58 €
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- Bajo Pedido
Cobertura de chocolate negro de primera calidad, con 61% cacao, intenso aroma pero suave y persistente sabor. Por su excelente fluidez, resulta muy versátil.
Composición:
- Cacao: 61 %
- Azúcar máximo: 38 %
- Manteca de cacao: 39 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: Sugerido para chocolates, incluso moldeados, que buscan resaltar el relleno (de licor de cereza, cerezas de invierno, nueces y toda la tradición italiana).
- Pastelería: Excelente para nuevas versiones de pasteles tradicionales:(llamas, violín, troncos, bizcochos, mantecados batidos, etc.)
- Heladería: Postres fríos semifríos; también apto para variaciones de helado sabor a leche natural.
Formato: saco 15kg
Composición:
- Cacao: 61 %
- Azúcar máximo: 38 %
- Manteca de cacao: 39 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: Sugerido para chocolates, incluso moldeados, que buscan resaltar el relleno (de licor de cereza, cerezas de invierno, nueces y toda la tradición italiana).
- Pastelería: Excelente para nuevas versiones de pasteles tradicionales:(llamas, violín, troncos, bizcochos, mantecados batidos, etc.)
- Heladería: Postres fríos semifríos; también apto para variaciones de helado sabor a leche natural.
Formato: saco 15kg