Chocolate Negro Uganda Monorigine 71% Cacao -…
Chocolate elaborado a partir de cacao de gran calidad procendente de cultivos...
Ref: 6810
253,15 €
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Chocolate Leche Magro 29% Cacao - 1x15Kg
Chocolate con leche para coberturas elaborado a partir de cacao de primera ca...
Ref: 8445
182,05 €
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Bolas Huecas Chocolate Blanco D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 32% cacao (mínimo).T...
Ref: 7874
52,37 €
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Nibs Cacao 100% Granulado - 2,5Kg
Los nibs de cacao son pequeños trozos de granos de cacao naturales y tostados...
Ref: 1917
89,98 €
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Crema Blanca Fillmilk - 1x10Kg
Crema base blanca de consistencia compacta, pero untable y suave al corte, re...
Ref: 7552
101,84 €
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Chocolate Negro Diamante 67% Cacao - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro con 67% de cacao, de sabor suave, con cuerpo al ...
Ref: 8307
212,23 €
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Cubitos Chocolate Leche Especias - 1x4Kg
Cubitos de chocolate con leche con intensas notas especiadas, donde destacan ...
Ref: 8261
98,39 €
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Chocolate Negro Perú Pachiza 70% - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro de gran calidad elaborada con granos de cacao cu...
Ref: 6804
260,40 €
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Chocolate Dark Los Palmaritos 75% Cacao - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro elaborada exclusivamente con granos de cacao de ...
Ref: 6802
258,73 €
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Cubitos Chocolate Café Leche - 1x4Kg
Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta únic...
Ref: 8472
98,39 €
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Cacao Polvo 10/12% - 10x1Kg
Cacao en polvo desgrasado, fuertemente alcalinizado, con 10/12% de manteca de...
Ref: 4839
119,85 €
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Barritas Chocolate Negro Hornear 45% Cacao - 1,5Kg
Estos nuevos "Chocolate Sticks" han sido diseñados para garantizar su estabil...
Ref: 3104/B
14,93 €
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- Bajo Pedido
Chocolate Negro Diamante 67% Cacao - 1x15Kg
Cobertura de chocolate negro con 67% de cacao, de sabor suave, con cuerpo al ...
Ref: 8419
218,09 €
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Chocolate Blanco Edelweiss 30% Cacao - 1x15Kg
Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vaini...
Ref: 8462
199,02 €
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Manteca Cacao Gotas - 3.5Kg
Gotas de manteca de cacao de primera presión obtenidas prensando cacao de pri...
Ref: 7852
214,20 €
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Chocolate Taza Clásico Cioccodelizia - 10x500Gr
El placer intenso de un chocolate clásico caliente en taza presentado en form...
Ref: 14305
77,72 €
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Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vainilla, color marfil brillante y perfecta fluidez.
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg