Blast Chiller Polar PO 12V -40+10 °C

Los blast chillers Polar destacan por su rápida capacidad de congelación, que transforma el agua en diminutos cristales y garantiza el mantenimiento de la estructura y el sabor del helado.

Datos técnicos:

- Volumen bruto: 291L
- Temperatura de trabajo: -40+10 °C
- Rendimiento de +90ºC a +3ºC: 28kg
- Rendimiento de +90ºC a -18ºC: 22kg
- Tipo de motor: Enchufe
- Líquido refrigerante: R452A
- Potencia frigorífica: 3289W (-10°C/+40°C)
- Absorción: 2052W
- Voltaje/Frecuencia: 230V/1~/50Hz

Datos de refrigeración:

- Unidad de refrigeración: Unidad de condensación tropicalizada para fiabilidad y rendimiento a 43 °C. El condensador tratado con cataforesis está sobredimensionado para garantizar la máxima eficiencia con motoventiladores electrónicos de bajo consumo. Equipada con presostato de alta presión.
- Carga de gas: 1800gr
- Evaporador: Diseñado para un máximo intercambio en la superficie. Con tratamiento anticorrosión por cataforesis y con puerta que se abre para una fácil limpieza
- Descongelación: Manual por aire. La máquina puede funcionar durante 24 horas evitando la formación de hielo en el evaporador
- Evaporación de la condensación: Con cubeta de recogida de vapor de fácil extracción (para instalaciones sin desagüe)

Datos constructivos:

- Estructura: Monocasco de acero inoxidable AISI 304
- Material externo/interno: Interior y exterior de acero inoxidable AISI 304; compartimento del motor, parte trasera exterior y fondo de acero colaminado
- Espesor aislamiento: 60mm de poliuretano con HFO (garantiza altas propiedades de aislamiento y muy bajo impacto ambiental -GWP<5 y cero PAO-)
- Puerta: 1 Puerta con autocierre y bisagra a la derecha, no reversible
- Sellado de la puerta: Magnético y extraíble (mejora el aislamiento y reduce el consumo de energía)
- Patas: En acero inoxidable AISI 304, ajustables en altura (135mm-230mm)
- Dimensión del producto (AxPxAlt): 800x825x1.435mm
- Dimensión del embalaje (AxPxAlt): 870x900x1.570mm
- Peso bruto: 155Kg

Funciones:

- Panel de control: Pantalla capacitiva sencilla e intuitiva
- Alarma de puerta abierta: Visual y acústica
- Funciones: Abatimiento suave y duro, ultracongelación suave y dura, conservación automática de fin de ciclo, preenfriamiento
- Sonda: Al núcleo con reconocimiento automático de la sonda introducida en el alimento

Accesorios:

- Nº accesorios incluidos: 4 Rejillas de acero inox EN 600 x 400mm y 4 juegos de dos guías para GN 1/1 y EN600x400mm

Versiones:

- Unidad de condensación por agua/Alimentación con frecuencia 60 Hz