Harina Soja Integral Tostada - 25Kg
Harina de soja integral tostada obtenida de la molturación de granos enteros ...
Ref: HSIT
62,50 €
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Harina Trigo Elena Pizza Tipo 0/00 - 25Kg
Harina de trigo Elena, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos...
Ref: HEDS
35,00 €
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- Bajo Pedido
Harina Trigo Vera Pizza Napolitana Tipo 00 - 25Kg
Harina de trigo Vera, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos ...
Ref: HVERA
35,75 €
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- Bajo Pedido
Harina Trigo Valentino Pan Tipo 00/0/1 - 25Kg
Harina de trigo Valentinoo, obtenida de la molturación y el tamizado de los g...
Ref: HVTN
33,00 €
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Harina Trigo Mafalda Pizza Tipo 1 - 25Kg
Harina de trigo Mafalda, obtenida de la molturación y el tamizado de los gran...
Ref: HMDS
34,50 €
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Harina Trigo Lingotto Pan Tipo 0/00/1 - 25Kg
Harina de trigo Lingotto, obtenida de la molturación y el tamizado de los gra...
Ref: HLGT
30,75 €
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Harina Trigo Granditalia Dulce Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Granditalia, obtenida de la molturación y el tamizado de los ...
Ref: HGIT
37,25 €
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Harina Trigo Castello Di Rivoli Hojaldre Tipo 00 - 25Kg
Harina de trigo Castello di Rivoli, obtenida de la molturación y el tamizado ...
Ref: HCDR
34,00 €
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Harina Trigo Core Pizza Romana Tipo 1 - 25Kg
Harina de trigo Core, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos ...
Ref: HCORE
36,25 €
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Harina Trigo Casa Savoia Panettone Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Casa Savoia, obtenida de la molturación y el tamizado de los ...
Ref: HCSA
36,75 €
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Harina Trigo Maiora Larga Fermentación Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Maiora, obtenida de la molturación y el tamizado de los grano...
Ref: HMAIORA
37,25 €
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- Bajo Pedido
Harina Arroz - 25Kg
Harina de arroz obtenida de la molturación y el tamizado de los granos de arr...
Ref: HDRS
43,75 €
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- Bajo Pedido
Harina Trigo Luisa Pizza Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Luisa di Savoia, obtenida de la molturación y el tamizado de ...
Ref: HLDS0
33,50 €
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Harina Trigo Teatro Regio Pan Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Teatro Regio, obtenida de la molturación y el tamizado de los...
Ref: HTRG
33,75 €
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Harina Trigo Carlotta Pizza Tipo 0/00 - 25Kg
Harina de trigo Carlotta, obtenida de la molturación y el tamizado de los gra...
Ref: HCDI
32,50 €
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- Bajo Pedido
Harina Trigo Piazza Carlina Masa Quebrada Tipo 0 - 25Kg
Harina de trigo Carlina, obtenida de la molturación y el tamizado de los gran...
Ref: HPCR
31,25 €
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Sémola de tamaño de grano medio-grande, con buen contenido proteico (12,5% mínimo) y de color intenso y uniforme.
Usada en combinación con otras harinas, es capaz de aportar a la pasta dureza, rugosidad, una perfecta resistencia a la cocción y un color dorado uniforme.
Características:
- Tipo: 0
- Fuerza (W): 300-320
- P/L: 0,50 - 0,60
- Absorción: 55% mín
- Estabilidad: 11 minutos ± 1
- Proteínas: 12% mín
Uso:
- Pasta fresca hojaldrada, estampada, estirada, rellena, sémola y cuscús.
Presentación: Saco 25kg
Presentación: Saco 25kg