Harina Trigo Valentino - Tipo 00/0/1 - Saco 25Kg

Harina de trigo Valentinoo, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.

Resulta ideal para la elaboración de masas con levadura de fermentación media o larga.

Características:

- Tipo 00 / 0 / 1
- Fuerza (W): 340 - 360
- P/L: 0,60 - 0,70
- Absorción: 58% mínimo
- Estabilidad: 4 minutos ± 1
- Proteínas: 15% mínimo
- Presentación: Saco 25kg