Pegamento Alimentario Glue - 25Gr
Pegamento comestible ideal para adherir diferentes elementos decorativos de c...
Ref: 40W166
4,03 €
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Dextrosa Monohidrato - 1Kg
Azúcar simple en polvo con poco sabor dulce.Como aditivo en productos de hela...
Ref: 450A
11,65 €
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Estabilizante Crema Freddy - 6x1Kg
Semielaborado líquido, denso, de gusto neutro, con Proteínas: nobles de la le...
Ref: 12803
82,48 €
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Inulina Fibra Alimentaria - 1Kg
La inulina es una fibra alimentaria soluble extraída de la achicoria que, com...
Ref: 10167
20,53 €
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Estabilizante Pronto Mousse - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroi...
Ref: 14906
112,75 €
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- Bajo Pedido
Pectina Polvo 325 NH 95 - 1Kg
Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emu...
Ref: 1630A
72,19 €
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CMC Espesante Alimentario - 40Gr
Carboximetilcelulosa (CMC) en polvo es un aditivo alimentario utilizado como ...
Ref: 40W042
4,83 €
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Gelificante Agar Agar Polvo - 1Kg
El agar-agar es un gelificante vegetal natural extraído de algas rojas. La so...
Ref: 130A
93,15 €
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Azúcar Invertido - 1Kg
El azúcar invertido permite mejorar la suavidad de las mezclas aportando un g...
Ref: 1401J
13,99 €
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Yema Huevo Pasteurizada Tuorlomio - 6x1.2Kg
Yema de huevo pasteurizada, endulzada con azúcar y enriquecida con aromas nat...
Ref: 12812
117,76 €
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Alginato Sodio GF150 Polvo - 150g
El alginato de sodio GF150 resulta ideal como gelificante para postres de cre...
Ref: 10133
9,11 €
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Lecitina Soja Polvo - 1Kg
La lecitina de soja en polvo es un buen emulsionante y antioxidante. Resulta...
Ref: 1245A
30,51 €
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Cremoso Piú Integrador Helado - 6x1Kg
Producto semielaborado en polvo, útil como integrador de grasas en la realiza...
Ref: 14301
107,53 €
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- Bajo Pedido
Piú Proteína Láctea - 8x1Kg
Proteínas lácteas en polvo seleccionadas para una textura más fina y un helad...
Ref: 12825
161,47 €
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Emulsionante Super Soffice - 5Kg
Super Soffice.Mezcla de emulsionantes idónea para la elaboración de helados y...
Ref: 20565
77,43 €
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Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo sin azúcar que permite la realización de mous...
Ref: 14929
114,16 €
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Estabilizante en polvo con nata sin lactosa para mezclar con agua en la elaboración de postres semifríos.
Características:
- Sin gluten
- Empleo en frío
- Dosis gr/lt: 20-50
- Formato: 8x1kg
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- Sin gluten
- Empleo en frío
- Dosis gr/lt: 20-50
- Formato: 8x1kg