Pasteurizador 200L Emulsionador LCD - Icetech PST200 XL

El pasteurizador Icetech PST 200 XL LCD es un modelo innovador por la presencia de la pantalla táctil LCD para la regulación y la monitorización de todas las funciones de la máquina.

Además destaca por contar con:

- Central de control electrónica. Presionando un solo botón es posible activar las fases de pasteurización (alta o baja). La máquina de forma totalmente automática calienta la mezcla, la enfría en el menor tiempo posible y la mantiene madurando a una temperatura constante de 4ºC.

- Emulsionador. Durante el ciclo de pasteurización, una vez alcanzado la temperatura óptima (+65°C aproximadamente), el proceso la emulsión comienza automáticamente. La mezcla es empujada a máxima velocidad a través de los pequeños agujeros de la jaula de emulsión, resultando una mezcla homogénea de todas sus micropartículas.

Características generales:

- Es un pasteurizador estudiado para un espacio particularmente limitado. La cuba ovalada tiene una capacidad optimizada, con inclinación estampada del fondo para garantizar la extracción total del producto.
- Gracias a la nueva tarjeta electrónica el operador puede programar y variar la velocidad del emulsionador a varias temperaturas, obteniendo así una base de helado perfectamente emulsionada.
- Tecnología "modular" a control emulsión con inverter
- Enfriamiento y calentamiento con sistema ´baño maría´ con glicol
- Tiempos de enfriamiento y calentamiento reducidos
- Consumos de agua y corriente reducidos
- Absoluto respeto de las más severas normas higiénico sanitarias

Características técnicas:

- Alta pasteurización +85°C
- Baja pasteurización +65°C
- Enfriamiento maduración +4°C
- Capacidad min/max: 60-200 Litros
- Potencia absorbida Max: 17 kW
- Características: eléctricas: 400V 50 Hz 3 Ph
- Condensación: Agua
- Gas refrigerante: R 452 A
- Dimensiones: 710x1090x1160mm
- Peso: 330kg