Pasta Pistacho Supremo Natural - 3Kg
Pasta concentrada obtenida utilizando únicamente pistachos sicilianos selecci...
Ref: 12486
288,32 €
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Pasta Avellana 100% Deluxe Línea Oro - 3Kg
Pasta concentrada obtenida mezclando avellanas italianas de alta calidad tost...
Ref: 12412
93,26 €
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Pasta Turrón - 3Kg
Producto semielaborado en pasta para la preparación de helado artesanal y de ...
Ref: 20203
75,52 €
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Pasta Avellana 100% Deluxe Clara - 3Kg
Pasta concentrada obtenida mezclando avellanas italianas de alta calidad tost...
Ref: 12309
93,26 €
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Variegato Noisette Clasica Cacao Avellana - 3Kg
Producto semielaborado en pasta para la preparación de helado artesanal y de ...
Ref: 13109
43,50 €
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Ref: 1230112/B
41,70 €
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Pasta Avellana Piamonte IGP Babbi Home Bakery -…
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Ref: 1230103/B
10,53 €
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Variegato Waferini Pistacchiokrok Galleta…
Pasta de pistachos y chocolate blanco enriquecida con barquillo wafer y peque...
Ref: 12315
87,87 €
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Variegato Caramelo Latte Imperiale Extra - 3Kg
Producto semielaborado para la ´variegatura´ de helado artesanal al gusto de ...
Ref: 12445
70,47 €
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Pasta Cacahuete Supremo - 3Kg
Producto semielaborado en pasta para la preparación de helado artesanal y pos...
Ref: 12327
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Pasta Praliné Crujiente Exotic - 2,5Kg
Pasta praliné a base de almendras, con láminas crujientes y azúcar carameliza...
Ref: 7596
43,52 €
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Pasta Pistacho Supremo - 3Kg
Pasta concentrada obtenida utilizando únicamente pistachos sicilianos selecci...
Ref: 12420
288,32 €
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Pasta Pistacho Verde Bronte DOP - 3Kg
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Ref: 1230101
348,00 €
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Mantequilla Échiré Láminas - 5x2Kg
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Ref: 201907
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Pasta Avellana Piamonte IGP - 3Kg
Pasta concentrada obtenida mezclando únicamente avellanas del Piamonte IGP de...
Ref: 12413
117,28 €
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Pasta Pistacho Blend - 3Kg
Pasta concentrada obtenida mezclando pistachos de gran calidad. De excelente ...
Ref: 12418
120,06 €
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Pasta praliné a base de pistacho natural (60%), molido para retener un pequeño porcentaje de crema sin refinar, con un ligero toque de sal.
Recomendaciones de uso:
- En chocolatería: especialmente bueno para pralinés, como relleno de chocolates moldeados o cortados a mano, cremini y ganaches.
- En pastelería: en composiciones para productos horneados y como aromatizante en cremas y mousses.
- En heladería: para la elaboración de semifríos, variegaciones y bases de helado.
Formato: Cubo 2,5Kg