Harina Trigo Maiora - Tipo 0 - Saco 25Kg

Harina de trigo Maiora - Tipo 0, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando orgánico sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.

Utilizable para recetas con hidratación media (hasta el 60 por ciento) y masas con levadura de fermentación corta (de 3 a 8 horas fuera de la nevera). Los tiempos de fermentación dependen las condiciones ambientales y la cantidad de levadura empleada.

Al contener germen de trigo es apta para todas las preparaciones de pastelería con levadura sometidas a abatimiento negativo.

Presentación: Saco 25kg