Harina Trigo Castello Di Rivoli Hojaldre Tipo 00 - 25Kg - HCDR-0
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Harina Trigo Castello Di Rivoli Hojaldre Tipo 00 - 25Kg

HCDR
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Harina de trigo Castello di Rivoli, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.Características:- Tipo: 00- Fuerza (W...

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Harina de trigo Castello di Rivoli, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.

Características:

- Tipo: 00
- Fuerza (W): 280-300
- P/L: 0,50 - 0,60
- Absorción: 55% mín
- Estabilidad: 22 minutos ± 1
- Proteínas: 11% mín

Uso:

- Ideal para la elaboración de hojaldres dulces y salados

Presentación: Saco 25kg