Inulina Fibra Alimentaria - 1Kg - 10167
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Inulina Fibra Alimentaria - 1Kg

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La inulina es una fibra alimentaria soluble extraída de la achicoria que, como aditivo en la producción de helados y otras creaciones de confitería, permite espesar, emulsionar, gelificar y sustitu...

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La inulina es una fibra alimentaria soluble extraída de la achicoria que, como aditivo en la producción de helados y otras creaciones de confitería, permite espesar, emulsionar, gelificar y sustituir parte de las grasas y azúcares, reduciendo asimismo el valor energético total.

Características:

- Dosis: 2-5% en función de la masa total
- Presentación: bote 1kg