Pectina Polvo 325 NH 95 - Bote 1Kg - 1630A
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Pectina Polvo 325 NH 95 - 1Kg

1630A
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Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante en la elaboración de productos de panadería y pastelería, de mermeladas, jaleas y confituras, fru...

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Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante en la elaboración de productos de panadería y pastelería, de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, bebidas y otros alimentos.

Características:

- Ingredientes: agente gelificante, pectina amidee E440i y sacarosa.

- Recomendaciones de uso: de 0,5 a 1,5%, dependiendo de la formulación y consistencia deseada. Premezclar con 3-5 veces su volúmen de azúcar o ingredientes en polvo, verter en el líquido y remover para evitar grumos. La disolución completa se logra después de 15 minutos.

- Presentación: Bote 1kg