Pectina Polvo 325 NH 95 - 1Kg
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Gelificante Agar Agar Polvo - 1Kg
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Goma Xantana 80Mesh E415 - 1Kg
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Estabilizante Crema Freddy - 6x1Kg
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Ref: 12803
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CMC Espesante Alimentario - 40Gr
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Lecitina Soja Polvo - 1Kg
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Ref: 1245A
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Gelificante Vegetal PF - 1Kg
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Azúcar Invertido - 1Kg
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Estabilizante Stabil Cream Sin Lactosa - 8x1Kg
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Polvo Hornear - 1Kg
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Effeuno Integrador Helado - 8x1Kg
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Easypan Mezcla Grasa Vegetal - 6x1Kg
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Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 8x1Kg
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Dextrosa Monohidrato - 1Kg
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Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroises y flanes mediante el uso de nata y pastas de uso común en el obrador.
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroises y flanes mediante el uso de nata y pastas de uso común en el obrador.
Ingredientes:
Dextrosa – Espesante: E441 – Jarabe de glucosa anidra – Aceite de coco – LACTOSA – Proteínas de LECHE – Almidón modificado - Aromas. Puede contener trazas de HUEVOS y SOJA.
Características:
- Sin gluten
- Dosis g/lt: 180-200
- Formato: 8x1Kg