Chocolate Negro Diamante 67% Cacao - 1x15Kg
Cobertura de chocolate negro con 67% de cacao, de sabor suave, con cuerpo al ...
Ref: 8419
266,21 €
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Chocolate Negro Extra Dark - 6x1.60Kg
Mezcla completa para la elaboración de helado artesanal de chocolate negro co...
Ref: 14316
178,73 €
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Crema Blanca Fillmilk - 1x10Kg
Crema base blanca de consistencia compacta, pero untable y suave al corte, re...
Ref: 7552
106,95 €
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Chocolate Dark Los Palmaritos 75% Cacao - 1x4Kg
Cobertura de chocolate negro elaborada exclusivamente con granos de cacao de ...
Ref: 6802/B
86,24 €
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Cubitos Chocolate Blanco Frambuesa - 1x4Kg
Cubitos de chocolate blanco con sabor a frambuesa, un producto que resulta ún...
Ref: 8568
108,25 €
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Cacao Polvo 22/24% Sin Vainilla - 10x1Kg
Cacao en polvo fuertemente alcalinizado (pH8), con un 22/24% de manteca de ca...
Ref: 4240
232,22 €
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Cubitos Chocolate Café Leche - 1x4Kg
Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta únic...
Ref: 8472
108,25 €
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Barritas Chocolate Negro Hornear 45% Cacao -…
Estos nuevos "Chocolate Sticks" han sido diseñados para garantizar su estabil...
Ref: 3104
179,12 €
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Chocolate Negro Regina 61% Cacao - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro de primera calidad, con 61% cacao, intenso aroma...
Ref: 8311
229,15 €
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Chocolate Negro Uganda Monorigine 71% Cacao -…
Chocolate elaborado a partir de cacao de gran calidad procendente de cultivos...
Ref: 6810
298,72 €
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Gotas Chocolate Mignon Dark 45% Cacao - 1x15Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8437
210,65 €
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Gotas Chocolate Mignon Dark 45% Cacao - 1x4Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8337/B
52,58 €
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- Bajo Pedido
Cubitos Chocolate Leche Especias - 1x4Kg
Cubitos de chocolate con leche con intensas notas especiadas, donde destacan ...
Ref: 8261
108,25 €
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Cubitos Chocolate Blanco Pistacho - 1x4Kg
Cubitos de chocolate blanco y pistacho, un producto que resulta único por su ...
Ref: 8567
108,25 €
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Nibs Cacao 100% Granulado - 2,5Kg
Los nibs de cacao son pequeños trozos de granos de cacao naturales y tostados...
Ref: 1917
106,18 €
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Bolas Huecas Chocolate Blanco D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 32% cacao (mínimo).T...
Ref: 7874
60,42 €
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- Bajo Pedido
Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vainilla, color marfil brillante y perfecta fluidez.
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg