Emulsionador Sobremesa Icetech Fast Mix 10

Emulsionador de sobremesa Icetech Fast Mix 10, ideal para la elaboración de mezclas para pastelería y helados artesanos.

Características generales:

- Modelo: Icetech Fast Mix 10
- Reducción de los tiempos de trabajo
- Corte y reducción de partículas hasta 2 micras
- Máxima cohesión física entre partículas pequeñas
- Mejora de los efectos de producción y de la calidad de maduración de los blends
- Desarrollo de productos durante los procesos de fermentación y/o cocción
Características técnicas:

- Potenciómetro, para un ajuste de la velocidad del rotor de mezcla.
- Potencia eléctrica media absorbida: 0,37kW
- Velocidad periférica: 16 mt/seg
- Alimentación eléctrica: 230 VAC 50/60 Hz
- Dimensiones: 365x420x700mm (H 1030mm extendido)
- Peso:48kg