Harina Trigo Bio Rinforzata - Tipo 0 - Saco 25Kg

Harina de trigo Bio Rinforzata - Tipo 0, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando orgánico sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.

Utilizable para recetas con hidratación media (hasta el 60%) y masas con levadura de fermentación corta (de 3 a 8 horas fuera de la nevera). Los tiempos de fermentación dependen las condiciones ambientales y la cantidad de levadura empleada.

Ideal para panes medianos, baguettes, hojaldres dulces y salados, pequeños pasteles, etc.

Presentación: Saco 25kg