Abatidor Frio Techfrost MB40 40ºC 20 Bandejas

Los abatidores/congeladores de la línea Master de Techfrost son rápidos, multifuncionales, de alta potencia y un rendimiento excepcional.

Gracias a la rapidez con la que logran reducir las temperaturas centrales de los alimentos (enfriamiento de +90°C a +3°C en 90 minutos; congelación desde +90°C a -18°C en 240 minutos), son capaces de mantener la integridad de los mismos - tanto en su textura, como color, sabor y aroma- e inhibir el crecimiento de microorganismos.

Características técnicas:

- Modelo: Techfrost MB40
- 20 bandejas: GN 2/1 - EN 600×800 / GN 1/1 - EN 600×400
- Capacidad de enfriamiento: (-10°C/+45°C) = 7700W // (-40°C/+45°C) = 1700W
- Potencia nominal: 5,9 kW / 11,7 A
- Requisitos de alimentación: 400V / 3PH / 50HZ
- Enfriamiento explosivo: 90°C +3°C EN 90´ = 100kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C EN 240´ = 70kg
- Unidad condensadora: 3,5 HP
- Descongelación: Gas caliente
- Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- Dimensiones externas: 890x1411x2450mm
- Dimensiones internas: 650x840x1900mm
- Peso bruto/neto: 480kg / 450kg