Goma Xantana 80Mesh E415 - 1Kg
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Estabilizante Crema Freddy - 6x1Kg
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Ref: 12803
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Estabilizante Postres Semifríos - 14x1Kg
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Ref: 12825
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Ref: 12826
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Ref: 1401J
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Baking - Polvo Hornear - 1Kg
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Ref: 210B
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Estabilizante Pronto Mousse - 8x1Kg
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Emulsionante Super Soffice - 5Kg
Super Soffice.Mezcla de emulsionantes idónea para la elaboración de helados y...
Ref: 20565
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El agente gelificante vegetal PF ofrece un gel muy filmógeno y translúcido que, además, es estable a la congelación.
Puede utilizarse en recetas ácidas y/o que contengan alcohol.
Características:
- Dosis: 35 a 50 g/litro
- Presentación: bote 1kg
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