Goma Xantana 80Mesh E415 - 1Kg
La goma xantana en polvo es un estabilizante y espesante obtenido por bioferm...
Ref: 1821A
47,45 €
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Estabilizante Postres Semifríos - 14x1Kg
Estabilizante en polvo para mezclar con nata fresca y leche en la elaboración...
Ref: 11461
197,32 €
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Goma Arábica Polvo - 1Kg
La goma arábica es un buen agente de recubrimiento, aglutinante y espesante.S...
Ref: 785A
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CMC Espesante Alimentario - 40Gr
Carboximetilcelulosa (CMC) en polvo es un aditivo alimentario utilizado como ...
Ref: 40W042
4,83 €
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Effeuno Integrador Helado - 8x1Kg
Mezcla que aporta fibras y polisacáridos, dando lugar a un helado más cremoso...
Ref: 14323
128,53 €
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Pectina Polvo 325 NH 95 - 1Kg
Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emu...
Ref: 1630A
72,19 €
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Yema Huevo Pasteurizada Tuorlomio - 6x1.2Kg
Yema de huevo pasteurizada, endulzada con azúcar y enriquecida con aromas nat...
Ref: 12812
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Easypan Mezcla Grasa Vegetal - 6x1Kg
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Ref: 12826
84,56 €
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Lecitina Soja Polvo - 1Kg
La lecitina de soja en polvo es un buen emulsionante y antioxidante. Resulta...
Ref: 1245A
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Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo sin azúcar que permite la realización de mous...
Ref: 14929
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Estabilizante Stabil Cream Sin Lactosa - 8x1Kg
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Ref: 14831
258,91 €
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Dextrosa Monohidrato - 1Kg
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Ref: 450A
11,65 €
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- Bajo Pedido
Estabilizante Pronto Mousse - 8x1Kg
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Ref: 14906
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Pegamento Alimentario Glue - 25Gr
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Ref: 40W166
4,03 €
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Alginato Sodio GF150 Polvo - 150g
El alginato de sodio GF150 resulta ideal como gelificante para postres de cre...
Ref: 10133
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Polvo Hornear - 1Kg
Polvo de hornear apto para la elaboración de productos de panadería, reposter...
Ref: 210B
11,00 €
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El agente gelificante vegetal PF ofrece un gel muy filmógeno y translúcido que, además, es estable a la congelación.
Puede utilizarse en recetas ácidas y/o que contengan alcohol.
Características:
- Dosis: 35 a 50 g/litro
- Presentación: bote 1kg
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Características:
- Dosis: 35 a 50 g/litro
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