Base Helado Neutro Creme Top5 - 8x1Kg
Semielaborado en polvo con acción de ligado y estabilizante para la producció...
Ref: 14676
410,64 €
Impuestos excluidos
Base Helado Neutro Universale 10 Emulsionante Fibra - 8x1Kg
Neutro puro emulsionante y estabilizador para helados y sorbetes, utilizable ...
Ref: 14858
223,20 €
Impuestos excluidos
- Bajo Pedido
Neutro sin emulsionantes para la preparacion de helados a base de leche y de sorbetes de fruta.
Adaptable para la elaboración tanto en frío como en caliente.
Ingredientes:
Estabilizadores: Carboximetilcelulosa (E466), Alginato de propilenglicol (E405) Almidón de maíz modificado
Espesante: Goma xantana (E415). Puede contener trazas de LECHE, HUEVOS y SOJA.
Características:
- Producto vegano
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 3-5 + agua
- Formato: 8x1kg