Horno Estático MindMaps Decktop - 2 Bandejas 60x40Cm - XEBDC-02EU-C-0
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Horno Estático MindMaps Decktop - 2 Bandejas 60x40Cm

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El Bakertop MindMaps Decktop resulta ideal para los profesionales pasteleros y panaderos que deseen un horno estático con un diseño atractivo y una innovadora tecnología. Características destacable...

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Descripción

El Bakertop MindMaps Decktop resulta ideal para los profesionales pasteleros y panaderos que deseen un horno estático con un diseño atractivo y una innovadora tecnología.

Características destacables:

- Horneado tradicional. Dentro de una estación de cocción moderna.
- Losa de piedra refractaria. Rápido intercambio de temperatura por contacto y alta porosidad para favorecer la expulsión de la humedad.
- Producción de vapor a través de la caldera. Rápida saturación de la cámara de cocción.  
- Sistema de extracción forzada de humedad. Garantiza la fragancia y un excelente sabor.

Características técnicas:

- Modelo: Bakertop MindMaps Decktop / XEBDC-02EU-C
- Capacidad: 2 bandejas - 600x400mm
- Potencia térmica nominal: 5,4 kW
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Voltaje: 380-400V3PH+N+PE
- Cable externo de alimentación: 16mm
- Temperatura máx. : 290 grados centígrados
- Presión agua: 150-600 kPa
- Carga máxima de alimentos: 5kg
- Consumo de agua: 0,9 l/h
- Ancho: 860mm
- Profundidad: 1150mm
- Altura: 400mm
- Peso: 82 kg

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